茶是一种健康饮品，我国的茶文化源远流长，从古至今，人们就有喝茶养生的习惯，他们会自己种茶树，炒制茶叶，而茶文化发展到现在，品茶也成为了一种高雅的情调。现在人们看到的茶叶大多数都是干茶叶，会储存在茶叶袋中或者茶叶盒中，其实这种茶叶是在树上采摘后经过特殊的工艺制作而成的。

  传统的制茶除了要有精巧的技艺，更要有绝对的耐心。简单的杀青，在有些人看来只是将茶叶放在锅里翻炒或是将茶叶中的水分去除，可事实并非如此。他们要把控温度、时间、翻炒的频率等，要保证炒出来的茶叶品相和滋味。因此在手工制茶中，茶的工艺与口感很大程度上由师傅决定，师傅的经验和状态都会影响出品，品质容易不稳定。

  在制茶中，摊青、杀青、揉捻、干燥等工序繁多，如果没有一个统一的标准技术参数，产品的生产、口味、品质都会存在风险，那么有没有更加现代化的制茶工艺呢？

  在众多茶叶品牌中，大雾腾云为了茶叶的高标准，高品质，在茶博士团队的帮助下，把制茶过程中的摊青、杀青、揉捻、干燥等工艺逐一流程化、标准化、科学化，逐一分析比对，最终制定了属于大雾腾云的工艺流程和标准，获得几近完美的口感。在茶博士的工艺研发下，大雾腾云的黄酮茶不仅除去了原本的青草味，香气、回甘更好，汤色更加鲜亮，口味也更大众化。

  据调查，在国内几乎90%茶厂都是小作坊，大部分茶甚至不是在洁净车间生产，没有SC证（食品加工许可证），连最基础的干净卫生都保证不了，而茶叶对于大雾腾云而言，是食品，而不是初级农产品，于是建立了全封闭的10万级无尘无菌洁净食品车间，全自动化生产设备，温度、湿度、速度等一一设置好，机器自动化运转，高效、稳定、高品质。氮气封装，全程不接触人手。