“茶为万病之药”是唐代医药学家陈藏器对茶的多功能保健作用的高度评价。近来许多研究发现，茶叶中含有的茶多酚、茶多糖、氨基酸、维生素C、黄酮等成分对人体健康十分有益，尤其是“黄酮”，具有抗氧化、降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化、保护心肌等作用，可以调节血液中的多种指标，改善心脑血管系统等等。

  据了解，石崖茶富含黄酮类物质，例如大雾腾云的“高黄酮茶”，学名亮叶黄瑞木，又名石崖茶、石壁茶。石崖茶因生长在悬崖上而得名，其芽叶肥厚，所制茶叶汤色亮丽。味纯回甘好，耐冲泡，经有关部门检测，石崖茶不含咖啡碱，饮后不影响睡眠，并富含黄酮类物质具有较好的保健作用，为原生态纯天然的绿色饮品，可谓是茶中珍品。

  经广东农科院茶叶研究所检测，大雾腾云的高黄酮茶黄酮含量高达44.28％，为普通绿茶的300倍，被《中国民族民间医院杂志》评选为自然界黄酮含量最高的超级植物。在长寿之乡信宜，当地居民就有常喝此茶的习惯，有的人慢性病都因为喝它而得到有效控制。虽然影响健康的因素很多，但乡亲们常喝此茶，就意味着摄入更多的黄酮，自然就更能抵御身体的衰老和疾病。

  自古高山云雾出好茶，大雾腾云的茶园位于云开山国家自然保护区的大雾岭上，其主峰大田顶海拔高达1703.8米，号称粤西最高峰，此处年平均气温17度至18度，是典型的低纬度、高海拔、寡日照、多云雾的生态环境，加之雨量充沛，是高品质茶叶生长的绝佳之地。独特的天地灵气造就了高养生价值的茶种，这或许是大自然对人类的一种恩赐吧。

  在北京协和医学院药用植物研究所的研究论文《石崖茶的研究进展》中表明，此茶中的黄酮对抗肿瘤、抗菌、抗氧化活性有明确作用。常饮黄酮茶，对日常养生保健大有益处。尤其是现代人生活不规律，缺乏运动锻炼，身体机能也逐渐下降，容易疲乏无力，常喝高黄酮含量的石崖茶，不仅抗氧化抗衰老，还能降低胆固醇，保护心脑血管，提高免疫力等等。