随着经济社会的发展和人们生活水平的提高，很多人对茶叶的品质要求越来越高，不同等级的茶，其外形、香气、滋味和叶底有很大区别，加之产地、树龄、工艺、储存条件及年限等差异，茶的身价也大不相同。但在影响茶叶价值的诸多因素中，最重要也是最不可忽视的，还是“质量安全”。

  质量安全是食品的最基本属性，没有质量安全，食品的其他一切属性（营养、感官、经济等）都无从谈起。在众多茶叶质量安全问题当中，农药残留便是消费者最关注的问题，在茶叶种植过程中使用农药，很大程度上都会出现农药残留，若使用过量，不仅会造成环境污染破坏生态，还会影响茶叶的质量安全，危害消费者身体健康。

  常用的农药有很多，如有机氯农药是高残毒农药，可致急、慢性中毒，急性中毒易引发中毒者中枢神经症状，表现为乏力、恶心、眩晕、失眠；慢性中毒可造成人的肝、肾和神经系统损伤。有机磷农药是神经毒物，食用施用有机磷农药的高残留农产品，可能发生肌肉震颤、痉挛、血压升高、心跳加快等症状，甚至昏迷死亡。氨基甲酸酯类农药毒性较轻，广泛用作新型杀虫剂或除草剂，食用残留这类农药较多的农产品，中毒者会产生和有机磷中毒大致相同的症状。拟除虫菊酯类农药对人类低毒，但有蓄积性，中毒表现症状为神经系统症状和皮肤刺激症状。

  作为消费者，在提到农药残留时，我们大可不必谈之色变。只要在选购和饮用茶叶时多加注意，就可能避免农药残留的危害。因此建议大家饮用有机茶，有机茶是一种无污染、纯天然的茶叶，在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质，属于真正纯天然、高品位、高质量无污染、全生态的健康饮品，代表了今后茶叶生产的发展趋势。

  市面上有机茶品牌追求的有机，大多是一个认证，而不是一个完整的链条。有机茶一定要做到溯源，没有做到溯源的有机是不成立的，如大雾腾云的高黄酮茶，是市面上唯一做到全生产链条闭环的真正溯源！从地块、种植过程、投入物、鲜叶、干茶、分拣、包装到质量评定、入库、销售打造了从茶园到茶杯的整个闭环溯源体系，每盒茶叶都有独立编码，能清楚地看到这杯茶是在哪个地块，哪个批次号，哪个车间，哪个质检员，所有信息都是透明的，有据可查。

  大雾腾云的有机茶园位于云开山国家自然生态保护区的大雾岭，其主峰大田顶海拔高达1703.8米，号称粤西最高峰，茶园位于此处的一片原始地上种植，附近没有种植业和养殖业，没有工厂和居住区，土壤未受污染，得天独厚的环境为有机种植带来了最大保障！

  茶园采用人工开垦土地，物理除草，山泉水灌溉茶树，使用内蒙古运来的天然羊粪代替化肥，利用天敌或使用物理手段治理虫害，严格按照有机标准，是国内为数不多的有机茶示范单位。在生产加工方面，大雾腾云建立了10万级无尘无菌洁净食品车间，茶叶将在全自动化设备里完成摊青，杀青，揉捻，干燥等制茶流程，最后采用氮气封装，全程不接触人手，现已全面通过ISO9001：2015国际质量管理认证、HACCP（ISO2000）食品安全管理体系认证、职业健康安全管理体系认证，并拥有多项专利。