2021年茶行业趋势与机遇在哪里？今年的茶产业聚焦了太多的目光，也是热议的焦点，各地都在推动茶产业转向高质量发展，这个过程中，会形成哪些新趋势？又会带来哪些机遇呢？

  从两会代表委员为茶产业发展建言献策，到习近平总书记至闽了解当地茶产业发展，今年的茶产业成为了热议的焦点。各地都在推动茶产业转向高质量发展的这个过程中，茶行业从业者也应该紧跟趋势，才能在茶叶消费复苏、市场新机遇形成时不会跑偏。

  茶产业发展应融入“大健康”理念

  前不久，“十四五”规划目标任务概述中提到“人均预期寿命再提高1岁”，要实现这1岁，需要全面推进健康中国建设，在这个过程中，有着健康属性的茶产业，相信也会借着大健康产业的东风，迎来新的发展机遇。

  有数据显示，2015年到2019年，中国的大健康产业整体营收保持增长，2019年营收规模达到7.25万亿元。大健康产业已成为发展潜力极大的“未来产业”，正在酝酿和形成超过十万亿的巨大蓝海市场。

  如果茶产业能深入融入大健康产业中，它必定会给茶产业的发展带来更广阔的空间；当然，这也会是一种挑战，挑战则来自于这个行业需要做大品牌、在增量市场里也要弘扬好茶文化，提升影响力。

  并且，在大健康消费驱动下，茶行业的品牌意识弱，同质化严重等问题也会进行自我改变。

  那么，茶企无论是产品、营销还是品牌建设上，都要有“用户为中心”的思维，茶企也渐渐从重品类转型为重品牌，通过品牌带动终端消费，形成市场拉力。

  去年春茶季期间，京东大数据研究院发布的《“春季饮茶”消费趋势》显示，00后也开始注重养生了，茶叶的消费群体也逐渐在年轻化。

  现在喝茶的已不单纯是上了年纪的人，从星巴克的茶叶包、包括奈雪的茶的纯茶产品的受喜爱程度，可以看出，很多普通消费者对原叶茶的消费越来越大。并且消费群体呈现年轻化、消费需求多元化，这说明，随着茶叶天然、健康的特点以及对茶文化的推广，茶叶这个中国健康饮品必然会为越来越多的人所接受。

  以科技来推动茶产业高质量发展

  茶，是享誉全球的健康饮品，也是承载历史和文化的“中国名片”，如今，这张名片更是需要科技来擦亮！以科技赋能来推动茶产业再次跨越升级，实现高质量发展，这已经是一条清晰明朗之路。

  比如，一些高标准的生态茶园的建设与管理、清洁化的生产线，茶叶专用冰柜、展示柜等系列茶叶加储存设备，一些茶膏、茶牙膏、茶面膜等深加工产品的应用，以及围绕饮茶消费体验而开发的泡茶机器.....这些是我们能够深切感受到的科技给茶产业发展带来的实实在在的变化。

  现在，一些茶产区政府也是在积极支持龙头企业，在做好传承茶叶工艺和保护好非物质文化遗产的基础上，加大科技技术的投入，大力推进工艺创新和产品创新。

  也曾有专家学者表示，中国茶叶科技，需要在现代健康饮食和养生保健结构中，去寻找自己的新契机，像茶和茶叶提取物作为药物的价值，这里面就有非常广阔的空间。

  目前，传统茶产业产能相对过剩，潜在的茶叶消费市场还有待挖掘，新的茶叶消费增量市场的开拓、茶产业工业化水平提升及茶新品的开发、甚至中国茶的国际化，都要依赖科技来保驾护航。

  在科技的赋能下，茶叶的正变得越来越多姿多彩。抓住机遇、顺势而上的茶产业，还将给大家带来更多改变与惊喜；而这种改变，更多可能体现在茶叶作为消费品角度，所带来的技术创新、产品创新、消费体验创新，中国茶产业也必将迎来高质量发展的崭新春天。