“手工”似乎承载着现代人对远去的田园生活的美好想象，但实际上，传统手艺人的劳作是艰辛和不稳定的。我们不只追求天然纯粹的茶，以更科学化的方式制茶让茶叶更稳定、长期保持更高标准。

如果把制茶过程中的萎凋（摊青）、杀青、揉捻、干燥等流程科学化，逐一分析比对，那么好茶也能得到具象。我们的制茶流程标准来自广东省农业科学院茶叶研究所的茶科博士，制定独属于大雾腾云的制茶工艺，让茶力争完美。

让每一个偶然得到变成必然。更现代，更安全，更高标准，这必定也是食品行业的未来。