泰洪源农业发展有限公司创始人唐林松专访

大雾腾云 2022年11月17日 571


生态云雾出好茶,山罗万象欲腾飞。信宜市泰洪源农业发展有限公司旗下品牌“大雾腾云”高黄酮茶是产自广东信宜的一种特殊茶种,学名亮叶黄瑞木,又名石崖茶,石壁茶。据广东省农业科学院茶叶研究所检测,“大雾腾云”高黄酮茶的黄酮含量高达44.28%,是普通绿茶的300倍,乃是自然界黄酮含量极高的“超级植物”。在信宜市泰洪源农业发展有限公司董事长唐林松的领导下,企业现拥有茶叶种植基地1000多亩,自建茶叶自动加工厂房4000多平方米,使得养生茶叶产业成为当地全面推进乡村振兴、实现农业产业化的源动力。


茶海连天景如画长寿之乡绘新篇

——访信宜市泰洪源农业发展有限公司创始人唐林松


勇挑重担

科学规范抓管理


信宜位于广东西南部茂名北部,是座典型的山区市,是广东省著名侨乡、茂名市重点侨乡,先后获得“全国生态保护与建设示范区”、“全国重点生态功能区”、“中国南玉之都”、“中国长寿之乡”、“中国慈孝文化之乡”、“全国义务教育发展基本均衡县”、“广东省教育强市”等荣誉称号。由于地处山区,苍山环抱山泉水,长年多云雾,气候适宜,生态多样,虫害少,温差大,光照弱,独特的天地灵气造就了高养生价值的茶种,同时也为有机种植带来了最大保障,因此信宜所产的茶叶色清、味香、甘喉、质佳,其茶叶生产也有三百年以上历史。据信宜县志记载:“明朝中期以前,奇美石一带盛产茶叶,大部分居民住在大山以种茶为业,在奇美石一带就有茶万余亩,茶叶商人在山腰建了一条街叫横街,专门收购和销售茶叶,故名又叫茶山。”可见信宜地区茶叶种植历史悠久,生态优势突出,对我国茶文化的发展做出了重大的贡献。


“大雾腾云”高黄酮茶,正是在广东信宜独特气候下生长的一种神奇茶叶。它的产地就位于海拔高达1703米的粤西最高峰“大田顶”,属信宜市八景之“顶峰锦绣”,因它生长于山野,所以生命力极其顽强,是当地百姓日常泡水饮用的佳酿。信宜是一座十分宜居的城市,2015年7月21日,更是获得了政府颁发的“中国长寿之乡”的牌匾,据第六次人口普查数据显示,信宜市人均寿命达到77.28岁,高于全国平均水平。有相关学者研究发现,当地居民都有喝黄酮茶的习惯。经现代医学研究表明,黄酮能调节心血管中垃圾和自由基,去除细菌,寄生虫,修复呼吸道组织和皮肤受损组织,诱导肿瘤细胞凋亡,促进新陈代谢,保持年轻,平衡体内营养,同时黄酮能强效调节因加班熬夜以及剧烈运动产生的自由基,从而消除身体疲劳。另外,有试验证明黄酮中的成分能够降低血糖,而且还有稳定胶原蛋白的作用,还可以加强伤口的愈合能力,有较强的抗组胺和保护心脏的功能,对于一些敏感症状有很好的疗效。在妇科领域中,黄酮常被妇科医生用来治疗先兆流产和习惯性流产、经前期紧张综合征、痛经、经血过多或血崩症、闭经等……



体内含有黄酮足的人,自然就更能抵御身体的衰老和疾病,这或许是当地老人长寿的秘籍之一。


正如伟大哲学家马克思所言:“劳动人民最光荣”,唐林松是行业内知名的“钮扣大王”,创立的松记钮扣目前已成为全球前十,是国内龙头的钮扣企业。在商海中打拼多年的唐林松积累了丰富的管理经验,凭借前瞻性的眼光和战略性的手段,一路行稳致远,但他仍不忘本,不忘根,称自己只不过是所处的岗位从基层到了管理层,但本质上都是为人民和社会服务。2017年,唐林松受家乡政府招商引资政策的吸引,决定回乡建设,“我就是信宜市大成镇人啊,大成就是我的家!”,事实上,这些年来,对故乡的牵挂时刻牵绕在唐林松的心头,在创立信宜市泰洪源农业发展有限公司之前,唐林松就经常有做一些看望村里老人、留守儿童、勉励助学的公益事业,但都只是治标不治本,要摆脱家乡的贫困,必须有产业支撑。因此他早就有回乡创业的想法,但苦于一直没有找到合适的项目。在信宜市大成镇党委书记朱均权书记的指点和鼓励下,唐林松决定以家乡生态黄酮石壁茶产业为重点,回馈桑梓,带动村民一起创业致富。


主动作为

脚踏实地提质量


经济要发展,项目是支撑,人才是关键。在过去,由于农民只知道埋头苦干,不懂管理和与时俱进的技术革新,也没有销售渠道。茶叶的定价权被别人所掌控着,明明是好产品,却不能统一化种植,大多时候只能贱卖,到头来茶农辛辛苦苦一年,还顾不上温饱。唐林松接手茶产业后,脑海马上浮现:要品牌化经营茶叶。聚焦种植规模松散、经营管理落后、竞争能力偏弱等发展难点,采取“政府党建+公司+基地+农户”的共建共管模式,高标准推进茶园建设。通过推广茶叶标准化运营、规范化栽培经营技术、普及绿色食品生产理念等方式不断提高茶园管护水平,从源头上实现茶种植的高产、优质和高效,对所有茶叶进行统一包装、统一品牌来进行销售,确保基地茶叶走向科学化,规模化、品牌化的发展战略思路,逐步形成集茶叶生产、销售以及茶树栽培研究为一体的茶园综合体,产业基础日渐夯实。


种茶有道,兴农有方。在管理方面,唐林松采用过去在制造工业积累的管理方式,以标准化、流程化、科学化、精细化的运作方式,带领企业向“信息化、有机化、多元化、人文化、品牌化”的方向推进。企业现建成自动化生产加工设备包括红茶自动化生产线多条、绿茶自动化生产线多条,自动包装生产线多条,还在基地内已建成一间按国家实验室标准的农产品检测中心,通过CMA认证后,能为广大农人提供有资质的第三方检测机构服务;建设一个可容纳超过百人的培训室,便于定期培训茶叶种植及病虫害防治技术及培训周边农户对茶叶科学种植技术,带动农户种植茶叶。同时,企业还充分发挥乡土人才“三带”示范传帮带作用,以吸引培养职业新农民为重点,并携手广东华南农业大学,采取集中培训、现场指导和技术服务相结合的方式,为茶农开展茶地培肥、茶苗种植、茶田管理等方面的技能培训,积极培育新时代爱茶、种茶、制茶人,吸引越来越多的有志之士回到家乡,参与建设。



隔行如隔山。过去并没有太多种茶经验的唐林松一度也曾遭遇过不少挫折,在刚刚修整茶园时,一场突如其来的大暴雨把刚挖好的梯田上的基底肥槽里灌满了雨水,发生了骨牌效应,从山上一千二百米到山脚八百米的梯田全被冲垮了。唐林松冒着大雨赶去抢救,眼泪忍不住落下了,然而脸上早已分不清是雨水还是泪水,很多人劝他不要再涉足农业,但是他痛定思痛,咬紧牙关,决定继续做下去。



种茶的第一年,茶叶上长了一些小黑点,唐林松着急万分,因为种的是生态有机茶,就不能使用农药、化肥、添加剂,这既是对经营者良知的考验,也是对经营能力的挑战,更是一种社会的责任。这时,华南农业大学安慰道“一般的病虫害就像孩子得了感冒,小感冒其实用不着住院、打针、吃药,只要提高身体机能和免疫力,人体是会自愈的。”才让唐林松静下心来,仔细回想,自己真的在不知不觉中把茶园看成自己的孩子一样重要,有一点不舒服就会连着心焦虑。经过一番探索,唐林松采用了林下放养家禽捕虫、杀虫灯、色板诱控技术、机械防治、加强肥力,提高植物自身的免疫系统等天然的方法,达到了降低成本、提高产量、提升品质的目的,为茶叶生态种植提供了可推广可复制的解决方案。为了加强植物抵抗力,基地用的基肥都是从内蒙古运来发酵好的有机羊粪,真正让茶园做到绿色生态,全程无公害、无污染。



传统的制茶方式取决于师傅的手艺和当时的状态,容易造成茶品质的不稳定。在广东省农业科学院茶叶研究所茶博士团队的共同协助下,企业把传统制茶过程中的摊青、杀青、揉捻、干燥等系列工艺逐一流程化、标准化、科学化,通过不断对比,最终制定了“大雾腾云”独家的工艺流程和标准,不仅除去了原本的青草味,香气、回甘变得更加好,汤色也更加鲜亮,口味也更大众化,获得几乎完美的口感。以前的农民讲究“靠天吃饭”,唐林松虽信奉敬天爱人,却不会轻易向命运低头,他和团队在茶园中设置了水肥一体的自动灌溉系统以及虫害预警监测系统,地下埋置了墒情传感器,实时监测并及时记录土壤中的水分、养分,以及虫害数据。另外,企业与当地政府一同设置了气象站和人工增雨系统。气象站会记录过往的气象数据,一年以后系统会自动分析这一年的降雨量和风量的多少及规律,及时反馈温度、湿度、二氧化碳浓度、降水等数据,对种植、除草、施肥等都有指导作用。从“靠天吃饭”到“靠天管理”,“大雾腾云”品牌茶正是通过大数据、云计算、人工智能的智慧手段,变被动应付为主动干预,更加精准地洞察自然环境和作物生长的规律。


奋楫前行

精益求精强品牌


大山深处,“大雾腾云”高黄酮茶的故事仍在续写。下一步,唐林松打算在围绕“茶区变景区、茶园变公园、以茶促旅、以旅带茶”的发展思路,推进茶旅融合发展,同步带动本地茶农在基地就业增收,推动新时代的茶产业向着更高质量的智慧产业方向推进,致力让“大雾腾云”高黄酮养生茶,走出信宜,走进大湾区,走向世界。


“很多外地朋友的到来都是因为口碑相传,因为我们当地的绿水青山、因为高黄酮茶的健康功效,不是让大家只喝杯茶就走,而是要把我们大雾腾云的品牌故事传播出去,让茶友可以有更多更好的选择,喝出爽口,喝出健康。”


在信宜市泰洪源农业发展有限公司全封闭的10万级无尘无菌洁净食品车间,机械臂每一次精准又快速地转动,偌大的车间,只有几名工人在操作。车间里温度、湿度、速度等都被一一设置好,机器自动化运转,高效、稳定、高品质,氮气封装,全程不接触人手。在高效生产的背后,有着唐林松自身对行业的思考。


智慧农业不是口号,而是从源头到细节做到真正意义上的改变。唐林松爱茶,过去一度觉得卖得贵的就是好茶,而真正涉足行业后,才知道市面上很多茶叶都不是在洁净车间生产的,也没有食品加工许可证和产品溯源,连最基础的干净卫生都保证不了,包装作坊里甚至有浮灰、头发、塑料绳等,还有人在茶里添加色素、香精、糖精、滑石粉等,这样的茶无疑是对人体有害的,但却能够利用互联网兴起的东风,大肆以低价和华丽的外包装营销。为了保证茶的质量,唐林松采用药品级溯源系统,将整个生产系统全部链接起来,地块、种植过程、农事活动、投入物、鲜叶、干茶、分拣、包装、质量评定、入库,销售打造从茶园到茶杯的整个闭环溯源体系,所有茶叶按批次号管理:每盒茶叶都有专属“身份证”,能清楚地查询看到这盒茶是在哪个地块,做过哪些农事活动,哪个批次号,哪个车间,哪个质检员……如何一路过关斩将而来。所有这些信息全部使用表格进行记录备案留底保存5年。“大雾腾云品牌茶想要走得长远,成就百年品牌,必须要做得更加出色,用优于同行业的工业手段,实现自动化、标准化、流程化,助推产业做强、做精。”唐林松表示,自己的很多顾客都是为家中老人挑选健康茶慕名而来,或为自己和家人养生而来,可以预知的是,在竞争激烈的茶行业,一定会是真正绿色生态、对人体健康最有益的茶品走到最后,屹立于市场。唐林松立志将大雾腾云高黄酮茶打造为代表粵西的茶叶品牌,成为茂名的一张响亮明名片,打造成为中国的第七类茶--黄酮茶!


脱贫攻坚响鼓重锤,健康中国势在必行。站在两个百年交汇的关键时期,信宜市泰洪源农业发展有限公司创始人唐林松正铺就笔墨、绘制蓝图,交出“绿水青山就是金山银山”生态答卷,勾勒出了“环保与科技并重”的绚丽篇章,走出了一条茶叶产业与乡村振兴融合发展、互利共赢的发展之路!

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广东省信宜市泰洪源农业发展有限公司
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